cidres

Pourquoi faire le choix de consommer un cidre artisanal ?

Bien qu’il soit souvent éclipsé par la bière et le vin, le cidre est une boisson qui a une longue et riche histoire. En fait, le cidre était autrefois une boisson populaire qui est tombée ensuite dans une sorte de désuétude. Aujourd’hui, le cidre artisanal connaît une sorte de renaissance, avec l’apparition de petites brasseries familiales ou non dans tout le pays. Mais qu’est-ce que le cidre artisanal exactement, et pourquoi choisir de le boire ? C’est à toutes ces questions que nous allons essayer de répondre !

Qu’est-ce que le cidre artisanal ?

bouteille de cidre
cidre artisanal

Le cidre artisanal est une boisson fabriquée la plupart du temps en bien plus petites quantités que le cidre industriel et n’utilise que des ingrédients naturels. Contrairement aux cidres produits en masse, qui contiennent souvent des sucres ajoutés et des arômes artificiels, le cidre artisanal est fermenté uniquement avec des pommes (et parfois d’autres fruits comme des poires pour le poiré). Ce processus de fermentation donne une saveur plus sèche et plus complexe, parfaite pour être dégustée seule ou dans le cadre d’un cocktail.

Quels sont les nombreux avantages de la consommation de cidre artisanal ?

Il existe de nombreuses raisons de préférer le cidre artisanal à ses homologues produits en série. Tout d’abord, le cidre artisanal est moins calorique et moins sucré que d’autres boissons alcoolisées comme la bière et le vin. De plus, le processus de fermentation qui rend le cidre artisanal unique entraîne également la production de probiotiques, qui peuvent favoriser la santé intestinale. Et parce qu’il est fabriqué à partir d’ingrédients entièrement naturels, le cidre artisanal ne contient pas de gluten, un avantage pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten contrairement à la bière par exemple.

Voici quelques raisons de consommer un cidre artisanal :

1. C’est délicieusement rafraîchissant
Par une chaude journée d’été, il n’y a rien de tel qu’un cidre bien frais pour se rafraîchir. Le cidre est l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide, et il est rafraîchissant sans être trop lourd. Sans oublier qu’il est incroyablement polyvalent. Que vous recherchiez un cidre sec ou sucré, léger ou fruité, il existe un cidre artisanal qui vous conviendra parfaitement
2. Il soutient les agriculteurs locaux
Lorsque vous choisissez de boire du cidre artisanal, vous soutenez les agriculteurs et les entreprises locales. La plupart des cidres artisanaux sont fabriqués avec des pommes cultivées localement, ce qui signifie que votre argent retourne dans votre communauté. Sans compter que le fait de consommer local contribue à réduire votre empreinte carbone !
3. Le goût de l’automne
Même si, techniquement, ce n’est pas encore l’automne, boire du cidre nous donne toujours l’impression que les feuilles mortes et les chandails douillets sont à portée de main. Le cidre a un goût d’automne, c’est le moyen idéal de faire la transition entre l’été et les mois plus frais
5. Il y a un cidre artisanal pour tout le monde
Quelles que soient vos envies, il existe un cidre artisanal qui saura vous satisfaire. Des cidres secs au goût de champagne aux cidres doux qui rappellent la tarte aux pommes, il y en a vraiment pour tous les goûts lorsqu’il s’agit de cette délicieuse boisson

Pour finir, le cidre artisanal a le vent en poupe, et pour de bonnes raisons ! Alors la prochaine fois que vous aurez soif, prenez une bouteille de cidre au lieu de votre boisson habituelle,vous ne serez pas déçu !

 

Chameria